[預購商品] 原裝進口 北海道 根昆布 100g 

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✦北海道 根昆布
深層旨味的起點

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孕育頂級昆布的純淨海域 - 北海道 利尻島

位於北海道最北端的利尻島，
擁有清澈寒冷的海流與純淨自然環境。

在低溫海域中緩慢生長的利尻昆布，
質地厚實、旨味細緻，
能釋放出透明而高雅的日式高湯風味。

自古以來，
更被視為日本高級料亭所珍視的出汁素材。

特色：
・北海道寒冷海域孕育
・旨味透明高雅
・日本料理職人愛用

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✦ 獨特的北海道根昆布

・富含天然礦物質｜溫潤調理日常體質
・自然釋放旨味｜湯底更清澈甘醇
・低負擔養生食材｜日常飲用也安心

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✦ 料理方法

▍昆布水 - 每日養生
取適量根昆布浸泡於冷水中約6–8小時，
靜置釋放自然旨味，口感清透甘潤。

▍日式高湯 - 料理基底
冷水下鍋加熱至約60–80°C後取出昆布，
可搭配柴魚，完成層次豐富的和風高湯。

▍燉煮料理 - 風味提升
用於燉菜、湯品或關東煮，長時間釋放深層海洋風味。

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✦ 讓每一口，回歸真正的純粹旨味

— Awayuki Japan